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  • 用料:

  • 澄粉或生粉  50
  •  500
  • 粘米粉  200

做法:

  • 1. 全部材料混合搅拌无颗粒,可加一勺油让肠粉变得顺滑
  • 2. 平盘里刷油
  • 3. 舀一勺浆糊,摇晃均匀,可加鸡蛋或肉馅
  • 4. 蒸锅烧水,开水大火蒸至冒大泡泡就熟了
  • 5. 用夹子夹除盘子,用刮板一层一层卷起来
  • 6. 放入盘中,酱料随意