用料：
- 紫薯（适中） 2―3个
- 面粉 500克
- 牛奶 适量
- 酵母 适量
小贴士：
酵母比例包装袋上都有的，如果怕面团不好醒发可以适量再加一点泡打粉，因为面团没有发酵好的话吃起来不怎么好吃，会比较硬
做法：
- 1. 将紫薯去皮切块蒸熟，然后撵成泥备用（如果觉得不甜可以趁热加点糖，搅匀）
- 2. 将牛奶稍微加热（嫌奶味太腻的可以用水），将酵母融化加进面粉里，将面粉揉成三光面团（面光手光盆光）放置温暖处发酵两小时左右，然后取出揉面团将空气排出，再把它捏成大小差不多的小面团
- 3. 取一个面团压平置于掌心处，夹部分紫薯泥置于上方（多少由你自己定）
- 4. 用包住紫薯泥的面团搓圆
- 5. 选你喜欢的地方用小刀划个十字型的口子
- 6. 之后放进蒸笼里醒发十到十五分钟
- 7. 开火蒸，上气后转中小火继续蒸，直至包子熟
- 8. 然后你就可以夹出来和家人一起享用啦