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潮食‘炒粿’的做法

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  • 用料:

  • 萝卜干碎  1勺
  • 现成糕粿(可用年糕代替)  1斤
  • 老抽  1勺
  • 幼糖  1勺
  • 葱花  少许
  • 花生糖  少许

小贴士:

端上一盘炒粿,*,沏上一壶功夫茶

做法:

  • 1. 不粘锅入少许油,大火加热,倒入糕粿,老抽,转中小火煎至四面微焦,洒下萝卜干碎翻炒均匀
  • 2. 洒下葱花装盘
  • 3. 取两根花生糖在料理机磨成粉
  • 4. 加一勺幼糖拌匀
  • 5. 拌匀的花生糖粉洒在炒粿上边开吃啦