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潮食‘炒粿’的做法
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用料:
萝卜干碎
1勺
现成糕粿(可用年糕代替)
1斤
老抽
1勺
幼糖
1勺
葱花
少许
花生糖
少许
小贴士:
端上一盘炒粿,*,沏上一壶功夫茶
做法:
1.
不粘锅入少许油,大火加热,倒入糕粿,老抽,转中小火煎至四面微焦,洒下萝卜干碎翻炒均匀
2.
洒下葱花装盘
3.
取两根花生糖在料理机磨成粉
4.
加一勺幼糖拌匀
5.
拌匀的花生糖粉洒在炒粿上边开吃啦