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宫保鸡丁的做法
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用料:
鸡胸
500g
土豆
2个
胡萝卜
1个
黄瓜
1根
花生米
适量
酱油
适量
干黄酱
适量
辣酱
适量
料酒
适量
糖
少许
胡椒粉
适量
盐
适量
做法:
1.
鸡胸用刀背拍撒,切丁用胡椒粉,盐,料酒,淀粉腌制15分钟,胡萝卜,土豆,黄瓜切丁
2.
炒锅加热倒入少许油,炸花生米,鸡丁胡萝卜土豆煸熟备用,锅里底油,葱,干黄酱辣酱炸出香味到少许酱油,少许糖,盐,倒入鸡丁,胡萝卜土豆丁翻炒,出过前放黄瓜丁,花生米
3.
可做不辣的,辣酱改番茄酱