用料：
- 土豆 1个
- 胡萝卜 半根
- 香菇 3个
- 平菇 2朵
- 大金针菇 15根
- 杏鲍菇 10片
- 蕨菜 少许
- 盐 少许
- 油 少许
- 葱 一小段
- 水 少许
小贴士：
胡萝卜不爱熟，所以要先下锅炒，菜里没有放味精鸡精之类的调味品。保存了食材原有的味道。
做法：
- 1. 将这几种蘑菇洗净撕开，胡萝卜和土豆切片，蕨菜准备好，葱段切成葱花。
- 2. 倒入锅中少许油，油开后放入葱花爆锅。
- 3. 放入胡萝卜翻炒
- 4. 放入土豆翻炒片刻
- 5. 倒入这几种蘑菇翻炒
- 6. 倒入少许水炖一会
- 7. 倒入蕨菜，继续炖一会
- 8. 放入少许盐就可以出锅啦