蛋黄月饼的做法

做法：

• 1. 把转化糖浆和枧水混合好，倒入调和油混合好拌匀。
• 2. 把面粉和奶粉混合好过筛，倒入混合好的糖油里。用刮刀拌匀，盖上包鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。
• 3. 把馅料分割好。
• 4. 取出面团，分割若干份。
• 5. 用分好的皮，包裹馅料，用磨具压出行。
• 6. 烤箱预热200，中层烤5分钟，取出来，刷上蛋液。
• 7. 转小火170度，烤15-20分钟