用料：
- 土豆 2个
- 葱、姜、蒜
- 椒蒿 1把
- 酱油 1小勺
- 鸡精 1小勺
- 油 1大勺
- 盐 1小勺
小贴士：
椒蒿土豆丝：含有丰富的钙、铁、磷、锌、镁、维生素等多种对人体有益的物质，可提高人体免疫力，有效预防风寒感冒。主要功效：可治暑发热、虚劳、伤风感冒、咳嗽、胸腹胀满、消化不良等。椒蒿开胃、解毒、清热明目利胆的药用价值的医疗功效！
做法：
- 1. 土豆2个洗干净
- 2. 土豆切片越薄越好在切细丝，把切好的细丝放到水里沁泡，最好洗上2遍把土豆里的淀粉洗干净，以免粘锅！
- 3. 椒蒿用清水洗干净备用！
- 4. 锅中倒入油，葱姜、蒜炝锅，倒入土豆丝！
- 5. 土豆丝炒到变色，倒入盐、酱油在次翻炒！
- 6. 等土豆丝快熟时，到入椒蒿翻炒几下，最后放入鸡精，出锅！