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  • 用料:

  • 猪肉  2斤
  •  适量
  • 老抽  适量
  • 大料  2粒
  • 花椒  适量
  • 料酒  适量
  •  1根
  •  1块
  • 冰糖  5块

小贴士:

猪肉不仅有补充蛋白质的作用,而且还可以滋阴补肾!

做法:

  • 1. 第一步先把切好的肉块在水锅里煮一下,变色后捞出,可以去除脏东西!
  • 2. 捞出以后可以再在清水里过一下!
  • 3. 现在就可以锅里放油,火不能太大,把准备好的冰糖放进去化开
  • 4. 等冰糖变黄以后就把调料都放进去
  • 5. 接着就把肉放进去不停的翻,翻的差不多上色后加水!
  • 6. 水加的盖住肉再超出1厘米就差不多了,先大火等水开了转小火!
  • 7. 顿差不多一个小时吧,汤汁基本就没了,而且颜色也出来了!
  • 8. 好,现在就可以装盘了,爱吃肉肉的朋友看香不香啊!