用料：
- 猪肉 2斤
- 姜 1块
- 冰糖 5块
- 料酒 适量
- 花椒 适量
- 葱 1根
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 大料 2粒
小贴士：
猪肉不仅有补充蛋白质的作用，而且还可以滋阴补肾！
做法：
- 1. 第一步先把切好的肉块在水锅里煮一下，变色后捞出，可以去除脏东西！
- 2. 捞出以后可以再在清水里过一下！
- 3. 现在就可以锅里放油，火不能太大，把准备好的冰糖放进去化开
- 4. 等冰糖变黄以后就把调料都放进去
- 5. 接着就把肉放进去不停的翻，翻的差不多上色后加水！
- 6. 水加的盖住肉再超出1厘米就差不多了，先大火等水开了转小火！
- 7. 顿差不多一个小时吧，汤汁基本就没了，而且颜色也出来了！
- 8. 好，现在就可以装盘了，爱吃肉肉的朋友看香不香啊！