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清炒大虾的做法
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用料：
大活虾
半斤
干辣椒
4-5个
葱
4-5根
鸡蛋
1个
盐
1 小勺
葱
4-5根
干辣椒
4-5个
油
5-6大勺
小贴士：
油要尽量多些，虾吸油量大，油少就炸不了。炒前放一个鸡蛋搅拌均匀吃起来更香脆
做法：
1.
活虾去头洗净，加入一个鸡蛋，一小勺盐，搅拌均匀
2.
植物油烧至无泡，放入虾炸炒，加入各种佐料
3.
将熟后加入葱花
4.
少许清水蒸煮至干
