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张氏闷面的做法
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用料:
猪肉
一块
豆角
一把
方便面
四包
冰糖
一把
姜
一块
酱油
两勺
大蒜
四瓣
小贴士:
如果没有焖面的那种面条,可以选择方便面,不过不建议方便面吃太多,对身体不好
做法:
1.
摘抄,切肉,肉切片,姜,大蒜切末
2.
热锅热油,小火把冰糖炒化,下肉翻炒,加酱油着色,肉差不多熟了就加入一碗热水,然后放入大料,辣椒,香叶,花椒
3.
然后闷煮,加一碗水,水开后加入高汤,盐调味
4.
加入泡面让面条都浸入汤里面,盖锅盖闷至汤水快干然后大火翻炒,出锅
5.
最后是这样的