用料：
- 红椒 半个
- 香菇 100克
- 杏鲍菇 200克
- 黄椒 半个
- 生姜 适量
- 青椒 半个
- 油 适量
- 盐 适量
- 大蒜 适量
- 蔬之鲜 适量
做法：
- 1. 将两种蘑菇洗净备用
- 2. 杏鲍菇切片
- 3. 香菇切小一分为四
- 4. 将彩椒切好生姜大蒜切好备用
- 5. 水开后放入杏鲍菇焯水 在开后两分钟就可以了 香菇用同样的方法焯水
- 6. 焯好水的双菇过凉水3分钟
- 7. 然后过滤箜干水分
- 8. 锅里加入适量的油烧热放入生姜大蒜爆锅
- 9. 加入蘑菇翻炒两分钟
- 10. 加入彩椒在翻炒一分钟
- 11. 出锅前加入盐和蔬之鲜翻炒均匀即可装盘
- 12. 原味鲜美的杏鲍菇就做好了！