用料：
- 瘦肉 200克左右
- 缸豆一把 自己定
- 五香粉 一点
- 豆瓣酱 一两勺
- 油 适量
- 鸡精 适量
- 盐 少许
- 醋 适量
- 大蒜 五六瓣
- 生姜 适量
小贴士：
能吃辣的朋友可以加辣椒粉 剁椒，因为我不能吃辣所以这次做的这个没有加辣的。
做法：
- 1. 先提前用开水把缸豆泡最少四五个小时，时间更长一点最好，泡好以后就是这样的。
- 2. 然后把它切成2-3 厘米的段，长度也可以根据自己的喜好。
- 3. 把瘦肉剁成肉沫，我是把瘦肉切成肉丝稍微剁了一下。
- 4. 锅里倒入少许油烧热加入肉沫翻炒，加入豆瓣酱，再加入一些清水烧开。
- 5. 倒入缸豆翻炒，翻炒的时间根据泡缸豆的时间来定，我这次泡了四五个小时所以多炒一下，熟了之后加入盐 鸡精等所有的调料就可以出锅了。