香煎鳗鱼的做法

做法：

• 1. 鳗鱼切片，撒盐腌一天，要煎了洗净晾干水分！
• 2. 锅下油中小火爆姜片，姜味出来了放鱼煎！
• 3. 煎得鱼身容易翻过来了再煎另一边，煎得两面焦焦的下酱油调色即可！酱油不要太多，鱼本身就咸的了！