麻婆豆腐的做法

做法：

• 1. 老豆腐切块焯水，去掉豆腥味
• 2. 小葱切成葱花，蒜切成小粒备用
• 3. 铁锅烧热加入少许油，肉馅下锅，加入老抽，炒香。盛起，备用。
• 4. 油锅中倒入豆瓣炒香，加入焯好水的豆腐块，继续翻炒
• 5. 翻炒一会儿后再加入准备好的肉末，葱花，花椒面，和少许食盐。盛出装盘。
• 6. 装盘后撒入一些花椒面和葱花。大功告成。