用料：
- 土豆 1个
- 青椒 半个
- 蘑菇 五六朵
- 香油 一勺
- 花椒 少许
- 醋 适量
- 糖 少许
- 蒜 适量
- 油 两勺
- 盐 适量
- 干辣椒 一两颗
小贴士：
这个方法拌什么菜都行！适合所有的菜！比如圆白菜，紫甘蓝，黄瓜，金针菇……等等！
做法：
- 1. 把土豆丝，青椒，蘑菇切好备用
- 2. 用开水把土豆丝和蘑菇，青椒抄熟！切记分开抄，因为土豆丝要比蘑菇容易熟！青椒稍微烫一下就好了！然后放凉水里冰凉！
- 3. 这个时候把切好的蒜沫和干辣椒放好！一次再放入盐，糖，香油
- 4. 最后把锅烧烫！放油，油冒烟放上花椒！
- 5. 最后把炸好的花椒油趁热浇在菜上，听见呲拉一下，香味扑鼻而来！拌匀就可以开动啦！