用料：
- 面粉 适量
- 盐 少许
- 橄榄油（熟油）
小贴士：
面皮一定要薄薄的才行，蒸的时候要等水开了才放*。
做法：
- 1. 面粉加一点点盐揉成面团，加水静置半小时
- 2. 半小时后开始洗面，搓成奶白色拿个网筛接住，将水倒入干净的盆。
- 3. 继续加少许水洗面，反复洗两三次。
- 4. 倒出的面水静置后将上面的水倒掉。
- 5. 在铁盘四周和底部刷油，加面水，面水一定要搅匀再加入。
- 6. 放入锅里蒸，凉皮表面蒸出气泡就OK。每张凉皮上面要刷油防止粘连才能放在一起哦。
- 7. 根据自己口味调料就可以啦，因为时间原因我没有加东西在里面，里面加黄瓜丝会更好吃哦。