香酥鲫鱼的做法

做法：

• 1. 鲫鱼处理干净
• 2. 平底锅放油，煎至表面金黄
• 3. 准备辅料
• 4. 鱼煎好后，锅里留少许油，把葱姜蒜，辣椒丝，大料放入锅里爆香
• 5. 把煎好的鱼，放入平底锅中，依次放入料酒，生抽，糖，盐，陈醋，加半碗水烧开，然后倒入高压锅里
• 6. 高压锅里压10分钟，出锅