用料：
- 黄骨鱼 两条
- 草鱼鱼肚 10个
- 酸菜 120克样子
- 泡椒 8个
- 泡嫩姜 半个
- 盐 少于
- 鸡精 少于
- 香油 一小勺
- 大蒜 适量
- 花椒 适量
小贴士：
夏天吃酸菜特别开胃.加入鱼一起煮.汤鲜又带些酸辣.非常好喝.吃完鱼.汤还可以留着在里面加面条或者红薯粉.超级无敌好吃.每次做这道菜我肯定是两碗米饭.*这两字我早已抛脑后了
??????
做法：
- 1. 把鱼跟鱼肚清理干净.用料酒盐腌制半小时
- 2. 酸菜.泡椒.泡嫩姜.大蒜切好备用
- 3. 锅里烧热油.把泡椒.姜.蒜下入锅里炒香
- 4. 加入酸菜.花椒一起炒出味
- 5. 再加入适量的冷开水熬三四分钟
- 6. 把鱼跟鱼肚一起下入锅里盖上盖子闷煮8.9分钟样子.
- 7. 最后加入盐.鸡精.香油调味就可以出锅了
- 8. 美味上桌