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干煸鸡的做法

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  • 用料：

  • 姜
  • 蒜
  • 干辣椒
  • 花椒
  • 葱
  • 豆瓣酱
  • 豆瓣酱
  • 芝麻

小贴士：

可放白芝麻或黑芝麻 生芝麻要炒久一点 熟芝麻快出锅时在放入翻炒

做法：

  • 1. 先把鸡剁块 加入盐，葱，姜，腌制半个小时至一小时
  • 2. 凉油 小火 翻炒 鸡块变成金黄色放入芝麻 小火继续翻炒 放入豆瓣酱翻炒
  • 3. 快出锅时放入大蒜