用料：
- 海天老抽酱油 10毫升
- 鲜羊肉(切块) 2斤
- 姜 1块
- 莲藕 1节
- 大葱 1根
- 蒜 3块
- 花椒 10克
- 盐(粗) 25克
小贴士：
小提示#有奖征文#莲藕炖排骨，我是回族只能用羊肉替换排骨了。
做法：
- 1. 莲藕去皮洗净切块备用。
- 2. 所有調味料切好备齐，花椒放入调料盒中。
- 3. 粗盐25克准备好。
- 4. 海天老抽酱油，10毫升到入勺中。
- 5. 砂锅放入冷水约2000毫升，把羊肉块放进锅中，开大火。
- 6. 水开去掉上面浮沫，在放莲藕块和葱，姜，蒜，花椒(調料盒)，海天老抽酱油，盐，再次开锅转小火炖一个小时即可。
- 7. 成品莲藕炖羊肉。。