用料：
- 水 适量
- 海带（鲜） 370克
- 盐 少许
- 大料 2个
- 海天黄豆酱 3勺
- 小葱 1棵
- 酱油 适量
- 油 少许
- 生姜 适量
- 白糖 少许
- 香油 适量
- 料酒 适量
- 大蒜 适量
- 五花肉 150克
小贴士：
没有鲜海带可以用干海带提前泡发也是可以的，我买的是海带根部那块吃起来肉质厚口感好！做这道菜盐要少放哦！酱油也有一定的咸度还有黄豆酱也是咸的呢！还有就是步骤3至步骤7都需要开小火就是啦！
做法：
- 1. 准备好主要食材将海带洗净，五花肉洗净
- 2. 将海带改刀切小 五花肉切小方丁 生姜大蒜葱切末 大料洗好
- 3. 锅烧热放入少许的油然后将五花肉倒进去煸炒（油不需太多五花肉本身就有油）
- 4. 把肉里的油煸炒出来后放点酱油上色
- 5. 接着在放入3勺黄豆酱炒均
- 6. 放入生姜大蒜葱末和大料炒均
- 7. 放入料酒炒均
- 8. 然后放入海带翻炒均匀
- 9. 加入适量的水以莫过海带为宜 盖上锅盖大火烧开改中小火慢慢炖
- 10. 半小时后就快熟了汤汁基本上也收干了加入少许的盐炒均
- 11. 加入少许的白糖提味
- 12. 加入适量的香油即可关火了
- 13. 盛出来后撒上少许葱花即可！可以开吃了！！！海带的软五花肉的糯酱香的味道……好吃的不摆了哈哈！