用料：
- 青椒 1个
- 杏鲍菇 2个
- 蚝油 适量
- 葱段 适量
- 红辣椒 2个
- 生姜末 少许
小贴士：
这道菜是用杏鲍菇为主要食材，新鲜的杏鲍菇味道及其鲜美，所以这道菜不用添加其他调味料提鲜。原汁原味非常棒！
做法：
- 1. 如图所示：准备好杏鲍菇，洗干净
- 2. 如图所示：切片备用
- 3. 如图所示：青椒洗干净切块
- 4. 如图所示：准备好生姜末，葱段，红辣椒段
- 5. 如图所示：炒锅里入油，烧热，加入青椒和其他辅助食材，葱段，姜末，红辣椒，一起炒香，装盘备用
- 6. 如图所示：炒锅入油，烧热，放入杏鲍菇煸炒一下
- 7. 如图所示：加入适量的蚝油
(我家炒菜以低盐为主，所以加了蚝油的菜就不另外加盐了) - 8. 如图所示：蚝油的数量根据杏鲍菇的多少来决定
- 9. 如图所示：加入适量的水和事先准备好的辅助食材一起翻炒入味，装盘。
- 10. 如图所示：蚝油杏鲍菇成品图！