用料：
- 豆腐 2块
- 鱼头 一个
- 香菜 3根
- 油 少许
- 盐 少许
小贴士：
此汤一定加开水，这样煮出来的汤才白，如果家里有菌菇类放点，汤水会更鲜甜。不需要过多的辅料，少许盐调果即可！
做法：
- 1. 清洗干净鱼头并斩4块，豆腐切小块备用
- 2. 锅里放少许油把鱼头两面煎黄
- 3. 两面煎黄后放入沙锅并倒入适量开水
- 4. 不到5分钟后汤变白了，中小火让其煮多三分钟
- 5. 随后放入豆腐
- 6. 豆腐放入煮开后关火。调入少许的盐和香菜即可
此汤一定加开水，这样煮出来的汤才白，如果家里有菌菇类放点，汤水会更鲜甜。不需要过多的辅料，少许盐调果即可！