用料：
- 鸡蛋 2
- 豆油 适量
- 芝麻 少许
- 玉米淀粉 适量
- 白糖，白醋。 少许
小贴士：
炸过油的，一定要使用玉米淀粉，因为它能使你做的东西酥脆。土豆淀粉不如它好。制作过程又忘拍照了，气死我了，下次，下次一定来个完整的菜谱。
做法：
- 1. 把鸡蛋全蛋打散，起锅放油煎饼，盛出备用
- 2. 蛋饼放凉，切凌行块，放入玉米淀粉均匀上浆
- 3. 锅起油，热7成左右，放入锅中炸，炸鼓之后，捞出再过遍油即可
- 4. 锅里放白糖和醋，小火熬糖色，熬成粘稠状，放入鸡蛋饼，翻炒两下即可出锅。
- 5. 最后撒点芝麻作点缀
炸过油的，一定要使用玉米淀粉，因为它能使你做的东西酥脆。土豆淀粉不如它好。制作过程又忘拍照了，气死我了，下次，下次一定来个完整的菜谱。