山药草鱼汤的做法

做法：

• 1. 鱼头对半剖开，洗净，起锅热油，放入姜丝，将鱼头两面煎至金黄，加入料酒炒至出锅侍用
• 2. 山药洗净去皮切块
• 3. 以上材料一起下锅，水开后转小火煲1小时，下盐