用料：
- 土豆 1个
- 洋葱 半个
- 青椒 1个
- 盐 1小勺
- 食用油 4勺
- 醋 1勺
- 豆瓣酱 1勺
- 酱油 1勺
小贴士：
盐最好在要出锅之前加，这样就会使盐的咸味发挥到最大，就不会因为觉得不咸而加入过多的盐。
做法：
- 1. 将食材和辅料准备好。将洋葱切丝。
- 2. 将土豆切丝，泡在水里。
- 3. 将青椒切丝。
- 4. 开火将锅烧热，加入食用油，待油烧热。
- 5. 加入豆瓣酱。
- 6. 翻炒豆瓣酱。
- 7. 放入土豆丝翻炒。
- 8. 加入醋，调味。
- 9. 加入洋葱，翻炒。
- 10. 加入青椒，翻炒。
- 11. 加入盐和酱油，调味，翻炒。
- 12. 炒熟后，出锅啦！
- 13. 因为豆瓣酱和醋放的都不是很多，所以不会很辣或很酸，也可以根据自己的口味加料。这款菜夏天吃很开胃！