泡椒土豆片的做法

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用料：
小土豆 4个
泡剁椒 1勺
盐 1/3勺
食用油 1勺
鸡精 1/3勺
葱白 1根
米醋 1勺
熟芝麻 1/4勺

小贴士：

土豆切片后马上用凉水洗一变冲去淀粉，然后用凉水泡着防止养化变色

做法：

1. 土豆洗净去皮
2. 切薄片用凉水泡着
3. 葱切马耳片，泡剁椒1勺
4. 锅里放油烧热炒香葱花
5. 放入土豆片，剁椒
6. 炒到土豆变化后放醋炒几下至熟加盐鸡精拌匀
7. 盛盘上面散熟芝麻