用料：
- 牛肉 600克
- 土豆 2个
- 洋葱 一个
- 西红柿 2个
- 柠檬 两片
- 蒜子 适量
- 西芹 一瓣
- 盐
- 橄榄油
小贴士：
不要用高压锅，一定要用煲汤的锅慢慢炖，不要加桂皮八角之类的辅料包括鸡精味精^_^
做法：
- 1. 备好所有食材
- 2. 牛肉切3至4厘米左右的坨状，清水浸泡10来分钟再搓洗然后用清水冲洗干净挤干水份备用
- 3. 烧锅开水，西红柿在烧开的开水中煮几十秒钟捞出切开去皮切块备用，洗净的牛肉在开水锅中过下水捞出备用，土豆去皮切3厘米左右坨状泡入清水中备用，洋葱、西芹切丁，蒜子去皮，柠檬切两薄片（怕酸一片）备用
- 4. 汤锅加水(加多点免得中途炖干锅）,加点陈醋放入（除土豆外）所有食材大火煮沸后转小火慢炖40分钟左右再加入土豆，适量盐，少许橄榄油，继续"炖至土豆熟软（但不能将土豆炖碎烂）.
- 5. 美美滴^_^出锅咯^_^