姜汤荷包蛋的做法

做法：

• 1. 准备好食材。姜切片。大枣对破。
• 2. 起锅，倒一碗干净水。放红糖，姜片，大枣。中火煮5分钟。可以舀一勺汤试试，姜的味道出来了就可以了。
• 3. 鸡蛋打进汤里，先用小火煮，待鸡蛋白凝固成型后，将火调至中火，煮两三分钟。
• 4. 记得中途要撇取浮沫。
• 5. 待鸡蛋煮熟，下枸杞。滚几下，就可以了。
• 6. 一碗热腾腾的红糖姜茶荷包蛋来啦，请享用吧！