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豆沙糯米粽的做法
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用料:
糯米
500g
豆沙
适量
粽叶
数个
小贴士:
糯米粽是一种高热量,高脂肪,难消化的食物,不要贪多哦
做法:
1.
准备新鲜带包装的粽叶,豆沙
2.
500克糯米放在碗里,加入足量冷水,放在一边浸泡8小时。【时间越久,糯米越粘稠】
3.
粽叶用柔软的刷子轻轻刷洗粽叶的正反两面,并用流水冲洗干净
4.
洗好的粽叶放在锅里,加入的冷水没过粽叶,撒入适量食盐,开大火煮制水开
5.
煮好的粽叶连热水一同倒盆里泡着,在热水里泡着,这样包的时候粽叶不爱破裂
6.
取一片粽叶折成一个漏斗形状
7.
取一个豆沙放在漏斗形粽叶里,
8.
放入适量的糯米,用右手把粽叶里的米稍微压紧实
9.
然后在糯米上再放豆沙,
10.
在豆沙上覆盖放适量的糯米,再用右手把粽叶里的米稍微压紧实,
11.
握住上面的粽叶盖住漏斗端口
12.
用绳子把粽子扎紧就好了。
13.
包好的粽子放在电压力煲里煮1小时,粽子在电饭煲里泡着,吃的时候在捞出来。
14.
成品