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  • 用料:

  • 糯米  500g
  • 豆沙  适量
  • 粽叶  数个

小贴士:

糯米粽是一种高热量,高脂肪,难消化的食物,不要贪多哦

做法:

  • 1. 准备新鲜带包装的粽叶,豆沙
  • 2. 500克糯米放在碗里,加入足量冷水,放在一边浸泡8小时。【时间越久,糯米越粘稠】
  • 3. 粽叶用柔软的刷子轻轻刷洗粽叶的正反两面,并用流水冲洗干净
  • 4. 洗好的粽叶放在锅里,加入的冷水没过粽叶,撒入适量食盐,开大火煮制水开
  • 5. 煮好的粽叶连热水一同倒盆里泡着,在热水里泡着,这样包的时候粽叶不爱破裂
  • 6. 取一片粽叶折成一个漏斗形状
  • 7. 取一个豆沙放在漏斗形粽叶里,
  • 8. 放入适量的糯米,用右手把粽叶里的米稍微压紧实
  • 9. 然后在糯米上再放豆沙,
  • 10. 在豆沙上覆盖放适量的糯米,再用右手把粽叶里的米稍微压紧实,
  • 11. 握住上面的粽叶盖住漏斗端口
  • 12. 用绳子把粽子扎紧就好了。
  • 13. 包好的粽子放在电压力煲里煮1小时,粽子在电饭煲里泡着,吃的时候在捞出来。
  • 14. 成品