用料：
- 黄瓜 适量
- 碱面 一小撮
- 胡萝卜 适量
- 生抽 适量
- 花椒油 适量
- 盐 适量
- 辣椒油 适量
- 花椒粉 适量
- 蒜水 适量
- 花生碎 适量
- 醋 适量
- 小香葱 适量
小贴士：
花椒粉和花椒油都要放，因为他们的味道是不一样的，不可覆盖
做法：
- 1. 碱面，我买的干的，好保存
- 2. 水开了，放入碱面开煮
- 3. 煮的差不多捞出沥水，摊在平盘内，配菜切丝
- 4. 锅内放油，放点花生碎，生的，熟的可以不放热油中直接放凉面里。油热浇在摊着的凉面上，搅拌匀，防止面条粘连
- 5. 上面配菜加入拌匀，开吃
花椒粉和花椒油都要放，因为他们的味道是不一样的，不可覆盖