用料：
- 内脂豆腐 一盒
- 黄瓜 一根
- 鸡蛋 2个
- 小葱 一根
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 油 一小勺
- 胡椒 适量
小贴士：
如果习惯吃辣，胡椒可以多放些口味更加
做法：
- 1. 准备好需要的材料内脂豆腐，鸡蛋，黄瓜，油，盐，鸡精等
- 2. 鸡蛋搅拌均匀，黄瓜切丝（最好细点），内脂豆腐去包装用小刀切均匀
- 3. 锅烧热后加入少量食用油，放入葱花爆香
- 4. 待葱花出香味，加入适量水大火烧开
- 5. 待水烧开后加入切好的内脂豆腐，中火煮两分钟
- 6. 放入切好的黄瓜丝，煮一分钟
- 7. 均匀倒入搅拌均匀的鸡蛋，用勺子轻轻搅拌，注意不要太用力防止豆腐烂掉。
- 8. 待鸡蛋熟后，加入适量盐，鸡精，胡椒，放入适量香菜就可以起锅了