牙签肉的做法

做法：

• 1. 猪瘦肉一块
• 2. 切成丁，大小差不多的
• 3. 放盐，生抽，老抽，五香粉抓匀
• 4. 再放淀粉，把肉和调料裹起来，淀粉要后面放，如果先放就不入味了
• 5. 腌制半小时后再放淀粉，然后用牙签串起来，两个或三个一串都行
• 6. 锅里热油，油冒烟后把肉放进去炸
• 7. 炸成金黄色后就可以出锅了，出锅后趁热迅速洒上孜然和白芝麻就可以了