用料：
- 排骨 2根
- 干香菇 8朵
- 蒜头 壹
- 桂皮 买
- 八角 料
- 酱油 40ml
- 姜 适量
- 红辣椒 圆
- 香叶 大
小贴士：
排骨过水，可洗掉血水，香菇要彻底泡发，香菇要吃别人味，所以酱油可略放多些，盐少些，记得要去掉香菇蒂。
做法：
- 1. 香菇40度水泡发，去蒂。
- 2. 排骨过水，要开水。
- 3. 香叶，桂皮，八角，蒜头，辣椒适量，洗净。
- 4. 所有材料放一起。
- 5. 酱油上色调味，水淹过排骨为准。
- 6. 煲20分钟即可，注意不要把汤水煮干了。中火。
- 7. 多余汤水可以煮一盘菜噢。煮菜就不需要放任何调味料了。