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海鲜意大利面的做法

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  • 用料:

  • 橄榄油  适量
  •  适量
  • 黑胡椒碎  适量
  • 白葡萄酒  一勺
  •  适量
  • 意大利面  适量
  • 青酱  两大勺
  • 洋葱  半个
  •  适量

小贴士:

青酱我是自制的,具体方子可参考香哈菜谱自制青酱。

做法:

  • 1. 锅中水烧开,放入一小勺盐。
  • 2. 意大利面包装上会写面条的烹煮时间。这款是七分钟。
  • 3. 面条放入锅中煮6分钟,比提示时间少一分钟。
  • 4. 捞起面条用凉开水冲凉沥水。
  • 5. 虾剥壳,调入黑胡椒碎,盐少许, 一勺白葡萄酒腌渍片刻。
  • 6. 洋葱切丝。
  • 7. 锅中放橄榄油,稍热下洋葱翻炒。
  • 8. 把腌制的虾倒入锅中翻炒。
  • 9. 放入沥完水的意大利面翻炒。
  • 10. 关火,放入两大勺青酱拌匀。
  • 11. 装盘,装饰罗勒叶片。
  • 12. 开吃,晒张图。