用料：
- 土豆 1个
- 三黄鸡 半只
- 豆瓣酱 15克
- 油 10克
- 生姜 5克
- 大蒜 5粒
- 葱花 5克
- 白酒 5克
- 十三香 5克
- 白糖 10克
- 酱油 10克
- 盐 10克
- 小红辣椒 3个
- 花椒 10粒
小贴士：
三黄鸡肉质鲜嫩，不宜煮太久，否则肉质变老！
做法：
- 1. 三黄鸡半只，洗净切块，备用！土豆一个，洗净切块备用！葱花，大蒜备用，姜拍碎，辣椒，切丁！
- 2. 锅内放油，烧热！下入辅料煸炒出香味，然后下入三黄鸡，白酒，炒出水！
- 3. 炒大约五分钟后下入土豆，豆瓣酱，白糖炒匀！
- 4. 锅内放水，没过食材，盖上锅盖文火煮！
- 5. 大约十五分钟后大火收汁，装盘，撒上葱花即可！