用料：
- 腊肉 适量
- 面粉 适量
- 盐菜 适量
- 色拉油 适量
- 葱 适量
- 酵母 一点点
小贴士：
这款饼不需要放盐和别的调味料了，因为盐菜和腊肉本身就带。饼压得越薄烤出来的越脆越好吃，每个烤箱有温差，所以火候自己掌握。
做法：
- 1. 酵母放一点点水化开倒入面粉里，再加入适量清水进面粉揉成光滑的面团，醒发半小时。这一步和做馒头差不多。
- 2. 腊肉选用肥肉，洗净清水煮好后切成0.5厘米小丁备用，盐菜切碎，越细越好，葱洗净切碎。
- 3. 腊肉盐菜和葱一起放入碗里拌好待用
- 4. 烤盘摸上色拉油放一边备用。手上摸上上色拉油揉捏醒好的面团，揉至光滑，把面团分成大小一致的小团，把小团压成面皮，包入调好的馅料，（此处手法跟包包子一样）正面朝下放入烤盘用手压成薄饼。
- 5. 放入预热好的烤箱中层，上下火180度25分钟左右，表面烤制金黄就可以了。