用料：
- 南瓜 1块
- 澄粉 适量
- 糯米粉 适量
- 粘米粉 适量
- 葡萄干 少许
- 白糖 适量
小贴士：
南瓜蒸的时候最好盖上保鲜膜，要不水分太多。我就是粉越放越多，越放越多，最后还剩一大块南瓜面团。和的面团少硬，要不蒸出来变形。
做法：
- 1. 南瓜去皮去瓤，洗净，切薄片
- 2. 火上坐锅，水开，放蒸锅里蒸10分钟
- 3. 拿出趁热用勺子背部碾碎
- 4. 放白糖，糯米粉，澄粉，粘米粉混合
- 5. 和成较硬的面团
- 6. 分成小剂子，团圆，用手按扁
- 7. 包入豆沙馅
- 8. 收口捏紧，收口放底下，依次做好所有的面团
- 9. 用勺子柄按出南瓜上的纹
- 10. 在南瓜顶部放上一个葡萄干当做梗
- 11. 盘子底部抹油，放入南瓜饼，上锅蒸10分钟
- 12. 熟了，出锅
- 13. 用面剂子包好豆沙馅，放月饼模具里，压出月饼生坯
- 14. 上锅蒸30分钟，出锅