麻婆豆腐的做法

做法：

• 1. 把豆腐切块，
• 2. 猪肉切丁，加一勺料酒搅拌均匀，
• 3. 锅内加水，把豆腐块放进去煮开，
• 4. 水开了，放半勺盐，
• 5. 紧接着就要倒水淀粉，
• 6. 将锅内的豆腐连水一起倒碗里，
• 7. 锅内倒油烧热，放入葱花，干辣椒爆香，
• 8. 然后把花椒和辣椒捞出.
• 9. 然后把猪肉丁倒油锅里，用铲子划散开，
• 10. 等到肉变白以后加入郫县豆瓣酱，
• 11. 炒出红油后，加蒜姜末炒香，
• 12. 接着锅内倒一小碗水煮开
• 13. 然后把之前煮好的豆腐沥出水，倒进锅里，盖好盖子煮8分钟
• 14. 煮好后加入半勺白糖提味，
• 15. 最后倒入水淀粉
• 16. 盛出来后撒点葱，花椒碎即可！