用料：
- 蟹味菇 1盒
- 香葱 1棵
- 西红柿 1个
- 姜 2片
- 胡椒粉
- 生抽
- 黄酒
- 盐
- 味精
- 耗油
- 麻油
- 糖
- 水淀粉
小贴士：
能吃辣的也可以放些红辣椒！也可以不用放水淀粉！
做法：
- 1. 把蟹味菇清洗干净放入有开水的锅里汆烫2分钟！
- 2. 捞出过凉水！
- 3. 把西红柿切成小块！
- 4. 姜切成末！
- 5. 锅烧油热～放入西红柿煸炒一会儿！
- 6. 加入黄酒在翻炒均匀等它出汁！
- 7. 放入蟹味菇翻炒，在加入盐糖生抽耗油少许水，大火熬煮！
- 8. 熬一会，加入水淀粉味精胡椒粉大火收汁！
- 9. 最后放麻油，装盘撒上葱花！即可！