用料：
- 辣椒粉 1汤匙
- 蒜 4瓣
- 糖 半汤匙
- 味极鲜酱油 1汤匙
- 五香粉 1汤匙
- 鸡胸脯肉 300克
- 盐 半汤匙
- 黑胡椒粉 2汤匙
- 油 适量
- 面包糠 适量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋 1-2个
小贴士：
鸡胸脯肉腌制一定要半个小时之后才能裹淀粉，期间不够入味就不会那么好了。如果不喜欢吃辣可以不放。甜度可依个人口味自行添加。
做法：
- 1. 把买好的鸡胸脯肉切成1厘米左右的块，用水清洗把水沥干放入容器中。
- 2. 放入黑胡椒粉，五香粉，辣椒粉，盐，糖，酱油，蒜瓣切碎末搅拌均匀腌上半小时。
- 3. 将腌好的鸡胸脯肉充分裹上一层淀粉后，沾下鸡蛋液，再裹上面包糠就可以了。
- 4. 热锅加适量油，小火慢炸，炸至两面金黄便可捞出，放入吸油纸上沥油，装盘。