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盐煎肉的做法

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  • 用料：

  • 猪屁股肉  1斤
  • 青椒  3两
  • 豆瓣  1勺
  • 糖  1勺
  • 酱油  少许
  • 生姜

小贴士：

所有的辅料放入一个碗里，肉炒至起窝状时一起倒入锅里，这样即入味又上色。

做法：

  • 1. 将肉切成片，辣椒切成丝备用。
  • 2. 净锅将肉放进锅里煸炒至起窝状，如果肉太瘦可以加一点猪油以免粘锅。
  • 3. 将辅料放入锅内炒至肉上色，放入青椒翻炒片刻立即出锅。