用料：
- 龙虾 二斤
- 芹菜 半斤
- 葱姜 各10克
- 大蒜 50克
- 红九九火锅底料 半包
小贴士：
龙虾不可炸太过，姜可以切的大一点，大蒜成瓣的直接拍一下就行，姜跟大蒜多了香
做法：
- 1. 先把龙虾刷干净用水然后过油炸至红色
- 2. 然后锅里放油 把辣椒八角花椒红九九葱姜爆香，加料酒，少加水熬一会出味，加入盐味精，放入洗好的芹菜翻炒半分钟，再放入炸好的龙虾翻炒，两分钟后虾入味即可，放入拍好的大蒜翻几下闷一会入味，起锅即可！
- 3. 最后出锅，装入大盘可以放点绿叶点缀
龙虾不可炸太过，姜可以切的大一点，大蒜成瓣的直接拍一下就行，姜跟大蒜多了香