用料：
- 空心菜的根 可以自己决定
- 干的红辣椒 1个（喜欢辣的可以多放）
- 芝麻油 少许
- 蚝油 少许
- 料酒 少许
- 白醋 少许
小贴士：
空心菜的根要怎么切，可以随意
酸辣的程度可以根据自己的口味来放。我基本都是放一个辣椒
做法：
- 1. 空心菜的根，杂一点点碎，切斜的。
- 2. 下少许油，空心菜的根部下锅翻炒
- 3. 剪一个干的红辣椒，放少许白醋，少许料酒，少许香油，再放一点点的蚝油
- 4. 如果放了蚝油，盐巴就可以不用放了，再放点鸡精。熟了就可以装盘了
空心菜的根要怎么切，可以随意
酸辣的程度可以根据自己的口味来放。我基本都是放一个辣椒