www.xiangha.com/caipu/76998273.html
剁椒鱼头,我做得较简单,鱼头提前腌制,味道更好,但不能吃太辣的朋友,可以把腌制完鱼头再冲一遍水,喜欢吃辣的朋友可以增加泡椒的量,我喜欢吃酸,偶尔还会在剁椒里面放点点白醋,这样味道更好,豆豉不喜欢也可以不放…因为这道菜没有放盐,所以喜欢吃咸的朋友最后一步生抽的量可多点…但是也要适量,不要让生抽抢了鱼头的鲜剁椒的辣…:,最后蒸的时间,可以依据鱼头的大小来增减!剁椒鱼头,下饭好味,做法简单,喜欢的朋友可以试试哦…