南瓜饼的做法

做法：

• 1. 南瓜（用老南瓜最好）切去表皮洗净，切薄片（容易熟），放入碗中密封上保鲜膜，放入微波炉中高火叮熟（也可以蒸熟）
• 2. 把糯米粉淀粉白砂糖混合，用筷子拌匀。
• 3. 冷却的熟南瓜放入大碗，注意南瓜碗里的水不要倒入面粉里，以免面团过湿。然后揉成光滑的面团。
• 4. 分割好30克每份。稍微滚圆，静置10分钟。
• 5. 取一份，可以包上自己喜欢的馅（豆沙馅、紫薯馅…都行）我一半包了黑芝麻馅一半原味。包好后滚圆。稍微压扁一点，用牙签压出花纹，稍微深一点，蒸熟后会变浅
• 6. 继续用牙签竖着压出旁边的花纹
• 7. 蔓越莓切细条插上装饰，蒸锅抹少许油防粘（也可以把烘焙油纸剪小块垫在南瓜饼下面） ，南瓜饼稍微留点距离，冷水蒸13分钟左右即可。
• 8. 蒸熟摆盘就可以吃了。冷了也好吃。很糯很弹牙。