白玉豆腐的做法

做法：

• 1. 将生姜、大蒜切末，辣椒切成小丁，油倒入锅中烧热，放入姜末、蒜末煸香
• 2. 将白玉豆腐缓慢放入锅中，防止油飞溅烫伤，用锅铲将豆腐切碎。
• 3. 放入辣椒翻炒，加盐，料酒，生抽，继续翻炒，然后加点味精。
• 4. 最后放入葱花或者香菜（依据个人爱好而定），再炒几下即可装盘。