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  • 用料:

  • 猪五花  一斤
  • 葱,姜,蒜  适量
  • 冰糖  三粒
  • 花椒  三粒
  • 八角  一粒
  • 香叶  三片
  • 生抽,老抽,盐  适量

小贴士:

八角味道浓,早些捡出来,花椒必须放粒,要的是它麻香味

做法:

  • 1. 葸切段,姜切片,蒜拍瘪
  • 2. 五花肉忉小方块,锅热下入五花肉煸炒出油脂。















  • 3. 把炒出的油脂倒出来,加冰糖•小火炒化,然后加生抽,老抽炒至上色,倒入热水,加葱姜蒜八角大火煮开,移至砂锅里加花椒香叶山楂片小火慢焖,2个小时即可出锅美餐了!