用料：
- 豆角 一扎
- 蚬肉 半斤
- 盐 适量
- 油 适量
- 豉油 3勺子
- 蒜蓉，姜 少许
- 料洒 2勺子
小贴士：
蚬肉洗的时候要多洗几次沙才会洗干净，我都洗了十几次才干净。真的很难洗呀。
做法：
- 1. 准备材料，
- 2. 蚬肉放盆子里清洗干净，洗的时候拿个饭勺洗比较容易洗干净沙子。要多洗几次慢慢的洗。洗好捞出沥干水份。
- 3. 豆角冼干净切碎粒
- 4. 姜，蒜切碎
- 5. 烧热锅放油，油热后放入蒜，姜爆香
- 6. 再倒入蚬肉，炒到水干时。放入少量豉油，2勺料洒炒1分钟左右盛出
- 7. 再次倒入油，油热后放入豆角炒至熟，
- 8. 再把蚬肉倒入锅里和豆角一起翻炒，放些盐炒一两分钟就好了
- 9. 装盆，可以吃了