用料：
- 娃娃菜 半棵
- 西红柿 1个
- 卤牛肉 1块
- 鸡蛋 2个
- 青红椒 各1个
- 姜 1小块
- 木耳 2朵
- 胡萝卜
- 盐
- 糖
- 味精
- 黄酒
- 生抽
- 醋
- 麻油
小贴士：
能吃辣的可以放辣椒油，味道更好吃更香！配菜个人随意怎么喜欢怎么来！
做法：
- 1. 把卤肉切成薄片！
- 2. 把需要的菜都准备好！
- 3. 把木耳，白菜，青红椒，姜都切好！
- 4. 锅烧油热，爆香姜丝放入红椒白菜木耳胡萝卜翻炒！
- 5. 再放西红柿翻炒均匀！
- 6. 加入盐糖生抽香醋大火翻炒，在放入黄酒少许水盖上锅盖炖煮！
- 7. 大火五分钟放入青椒牛肉片味精翻炒均匀，即可！
- 8. 在炒菜的同时，用另外一个锅里烧水至开，放入米粉煮，水开煮五分钟捞出过次水，控干水份装盆倒入麻油抖散！
- 9. 关火，把菜倒入盆里，撒上葱花，再放两个煮好剥皮的鸡蛋即成一碗好吃的拌面啦！